Era il 1997 quando giovanissimi, prendemmo in affitto un piccolo laboratorio dove iniziammo a produrre il trancio di crostata.
Guidati dalla ricerca del gusto genuino, a quelle prime ricette, ne sono susseguite molte altre, per perfezionare un prodotto che prima di tutti conquistasse noi.

Volevamo offrire un prodotto artigianale di alta pasticceria ai fruitori dei distributori automatici e per riuscirci abbiamo migliorato le ricette, selezionato le materie prime e ridefinito il metodo di lavorazione.

Abbiamo investito anche in tecnologia per poter ampliare i canali di vendita e aumentare l’offerta, riuscendo a conservare il carattere artigianale che rende i nostri prodotti unici.

Dopo la Crostata, il Biscotto all’Amarena, il Plumcake e i Biscotti al Burro; abbiamo tenuto in cantiere per due anni la ricetta dello Strudel che oggi produciamo con il nostro Marchio di Eccellenza Armando Landolfi, fatto con farina di Farro, semi di Chia e ripieno nelle versioni a frutta e cioccolato e nocciole.